نخود 24 ساعت قبل خيس داده و 5 بار ابش را عوض مي كنيم انرا با نمك كم ابپز مي كنيم
پياز را رنده به همراه 2 حبه سير و كمي زنجيل كوبيده شده و يك قاشق فلفل سياه و كمي زرد جوبه داخل نخود
كه قبلا له كرده ايم و با اضافه كردن تخم مرغ و بكينك پودر مواد را كاملا مخلوط مي كنيم
و در روغن داغ سرخ مي كنيم
نظرات شما عزیزان: